每逢生日或者小聚会，蛋糕是餐桌上不可或缺的点缀，看着朋友圈其他人晒出的亲手制作的小甜点，很多人点赞之余内心也雀雀欲试！我们机关三妇联看到了大家学习制作蛋糕的小渴望，近期特邀有5年蛋糕从业经验的蛋糕师周霞，为我们上一堂蛋糕胚制作与裱花小课堂。

周五中午12点15，机关三妇联的25位女神聚集在活动室，提早等待蛋糕师傅开课。第一个环节，师傅演示蛋糕胚的制作。大家看着她用玉米油、低筋面粉、纯牛奶、鸡蛋做好了蛋糕糊，师傅重点提醒我们用油的注意事项、蛋白打发的技巧以及混合蛋黄糊和蛋白霜等技巧。

做好蛋糕糊后，师傅把它放到提前预热好后的烤箱内。在蛋糕烤制的香气中，我们开始了活动第二环节，师傅拿出提前烤好且冷餐过的蛋糕胚，用打发好的动物奶油和水果进行装饰，很快装饰好一个蛋糕。第三环节，我们25位女神分成两组，分工合作，开始切水果，切蛋糕，打发奶油的工序，合力装饰出两个不同风格的水果奶油蛋糕。

合照完毕后，女神们一起分享了自己的劳动成果，将这份甜蜜装入肚中。机关三妇联“女神手作营”第一期顺利结课，大家轻松学习到蛋糕制作的各种小技巧，纷纷表示回家后要趁热打铁巩固学习成果。